- Patron des pèlerins, des voyageurs, des pauvres, des exclus ;
- Patron des chirurgiens, des médecins, des guérisseurs ;
- Patron des vignerons dans de nombreuses provinces de France ;
- Patron des tailleurs de pierre (particulièrement les tailleurs de pavés de la forêt de Fontainebleau ;
(Une véritable population, jusqu’à plus de 1200 travailleurs, exploitait le grès de Fontainebleau. Ils mouraient jeunes de maladies pulmonaires appelées alors « rhume de Saint-Roch »).
- Patron des tisserands dans l’Eure, à Louviers ;
- Patron des boulangers ;
- Patron des carriers ;
- Patron des paveurs ;
- Patron des porcelainiers ;
- Patron des gens de la terre ;
- Patron des mégissiers ou tanneurs de peau ;
- Patron des maîtres chien ;
- Patron des bateliers de Savonnières en Indre et Loire ;
- Patron des papetiers
(Notamment dans la région d’Ambert (63) à cause des moulins à papier depuis le XVe siècle. Aimablement signalé par Jacques Dixmérias).
