Pouilles
Les Pouilles (Apuli en français) se situent dans le sud-est de l’Italie, au « talon de la botte », avec pour capitale Bari. Le relief est composé de plaines fertiles, de plateaux calcaires comme les Murge, du promontoire du Gargano et de la péninsule du Salento. Le climat est méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et plus humides.
La région a une histoire marquée par les influences grecques, romaines, byzantines et normandes, ce qui explique la richesse de son patrimoine. On y trouve notamment les trulli d’Alberobello classés à l’UNESCO, le château médiéval Castel del Monte et la ville baroque de Lecce.
L’économie repose surtout sur l’agriculture, avec une forte production d’huile d’olive, de vins comme le Primitivo et le Negroamaro, ainsi que de céréales et de fruits. Le tourisme est un secteur en plein essor, attiré par les plages de l’Adriatique et de la mer Ionienne, les villages pittoresques, les traditions populaires et la gastronomie locale (pâtes orecchiette, fruits de mer, huile d’olive).
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