Emilie-Romagne
L’Émilie-Romagne se trouve dans le nord‐centre de l’Italie. Elle borde la mer Adriatique à l’est avec un relief varié : les plaines fertiles du Pô au nord, les Apennins au sud et les collines entre les deux.
Le nom Émilie vient de la « Via Aemilia », une ancienne route romaine traversant la région.
L’Émilie-Romagne a été le siège de duchés historiques (Parme, Modène), de zones sous influence papale, etc.
Son patrimoine artistique est très riche : villes d’art comme Ravenne (mosaïques byzantines), Ferrare, Parme, Modène, Bologne, etc.
L’Émilie-Romagne est l’une des régions les plus réputées d’Italie pour la cuisine. Parmigiano Reggiano, jambon de Parme, vinaigre balsamique de Modène, mortadelle de Bologne, lasagnes, tortellini, etc.
