Saint Roch était surtout célébré dans nos campagnes pour la protection des troupeaux.
On fêtait le saint patron du bétail et de la volaille le 16 août qui était férié pour les animaux. Et ce jour là, personne ne devait lier les animaux.
Selon la tradition dans nos campagnes françaises, après la prière (…)

« C’est Saint Roch et son chien » ou « Qui aime Saint Roch, aime son chien » de deux personnes inséparables.
« Peigné comme Saint Roch » de quelqu’un de mal peigné.
« La Saint Roch annonce le temps d’automne »
« A la Saint Roch, les noisettes on croque »
« A la Saint Roch, grande chaleur prépare vin (…)

Saint Roch est quasiment toujours représenté en compagnie du chien qui lui apportait les nourritures terrestres, le pain, lorsque, réfugié dans la forêt, il était atteint de la peste.
Dans les plus belles représentations, il est aussi accompagné de l’Ange qui lui prodigue les nourritures célestes, (…)